Піца в стакончику

Піца у стаканчику, як різновид бізнесу на фаст-фуді

Цей бізнес полягає у відкритті точок швидкого харчування для реалізації абсолютної новинки – піци у формі стаканчика. Це може бути як одна торгова точка, так і мережа точок швидкого харчування.

Не дивно, що ідея піци-стаканчика виникла відносно зовсім недавно, а саме на батьківщині піци в Італії. Вона була продиктована самим життям. Останнім часом в Італії стало дуже популярно перекушувати на ходу, в автомобілі, тому там з’явилася велика кількість мереж швидкого харчування. Оскільки звичайну піцу не дуже зручно тримати в руках або їсти в автомобілі, творець ідеї Россано Боськоло розробив піцу в ріжку, яку зручно їсти на ходу, не боячись забруднити одяг.

Якщо вас зацікавила ця бізнес – ідея і відкриття бізнесу, то очевидно, що поява будь-якої цікавої новинки на ринку швидкого харчування завжди зустрічається споживачами «на УРА!» Це сприятиме швидкому розвитку торговельної мережі, а значить і вашому добробуту. Тут є всі шанси досягти успіху, так як любителів піци в кожному місті велика кількість. Піца – це продукт, який багатьом з нас знайомий з дитинства. Це дуже смачно, поживно і недорого. До того ж, піца у стаканчику – це ще і новизна і зручність для прийому їжі в будь якому місці.

З чого ж слід починати цей вид бізнесу? Звичайно ж з купівлі обладнання для виготовлення піци у стаканчику. Є декілька різновидів такого обладнання в залежності від конкретної моделі і функціональності апарату. Вартість їх складає від 600 євро і вище. Також вам знадобиться допоміжне обладнання та інструменти: тістомісильна машина, електрична вітрина з підігрівом, дозатор соусу, тощо.

Організувати такий бізнес, можна практично в будь-якому місці. Його можна почати володіючи відносно невеликими вкладеннями, для початку відкривши мережу торгових точок, а з розвитком бізнесу сміливо запускати мережу стаціонарних кафе і навіть ресторанів.

Кілька видів заробітку на цій бізнес-ідеї:

1. Відкриття своєї власної мережі фаст-фуду.
2. Створення служби доставки піци-стаканчика в своєму місті.
3. Продажа обладнання та апаратів місцевим кафе, а також в піцерії і ресторани.
4. Реалізація сировини для виробництва піци-стаканчика.
5. Здача апаратів в оренду іншим підприємцям.

Види піци

Піца вже давно стала улюбленою їжею багатьох людей. І не дивно, що багато хто намагається не купувати готову піцу у піцеріях, а готувати її самому. Це дуже просто, економно та зручно! Адже готуючи вдома, ви покладете в піцу продукти, в якості та свіжості яких впевнені. А також зможете створити найнеочікуваніші поєднання, які вам не запропонують піцерії.Можна приготувати тісто для піци самостійно, а можна просто купити готову основу та покласти на неї начинку. Представляємо вашій увазі ТОП-10 начинок для піци на будь-який смак.
 
Начинка для піци “Маргарита”
Це традиційна начинка, з якою була приготована перша піца. У неї входить сир  моцарелла, базилік та помідори.
 
Начинка для піци м’ясна
Ця начинка –  для справжніх чоловіків! Вона складається з балику, шинки, а також грибів (смажених чи маринованих), помідорів, маслин та сиру. Найкраще використовувати декілька видів м’яса та ковбас для більш насиченого смак.
 
Начинка для піци сирна
Ця піца складається з декількох видів сирів (найчастіше – чотирьох). Просто змастіть основу томатною пастою та покладіть сири, наприклад, горгонзолу, моцареллу та будь-які сири з яскраво вираженим смаком. Доповнити таку піцу можна помідорами.
 
Начинка для піци “Болоньєзе”
В якості начинки для такої піци використовується соус “Болоньєзе”. Щоб його приготувати, потрібно потушкувати фарш з помідорами, вином та спеціями. Потім готовий соус викласти на основу для піци, посипати тертим сиром та запекти.
 
Начинка для піци “Домашня”
В таку піцу можна класти все, що знайдете в холодильнику. Така начинка особливо ситна. Отже, сюди входить: ковбаса (або шинка), гриби, помідори, мариновані огірки, горошок, сир, варені яйця та зелень.
 
Начинка для піци морська
Відповідно до назви, начинка для такої піци складається з морепродуктів: консервованого тунця, мідій, креветок. Пасуватиме до такої начинки кукурудза. І, звісно, ж сир.

Начинка для піци вегетаріанська
Така піца готується без м’яса. У неї можна покласти помідори, кукурудзу, болгарський перець, маслини(чи оливки), гриби, зелень і сир – пармезан, моцареллу, фету чи будь-який інший на ваш смак. Також смачно класти у вегетаріанську піцу смажені баклажани чи кабачки. Завдяки таким інгредієнтам піці буде ситна та матиме насичений смак.
 
Начинка для піци  “німецька”
Назву начинка для піци отримала завдяки тому, що до її складу входять німецькі ковбаски. Підійдуть “Мисливські”, “Бюргерські” чи будь-які інші. В якості додатків пасуватимуть гриби (шампіньйони, лисички, опеньки), перець гострий, помідори чи болгарський перець, свіжа зелень та сир.
Начинка для піци з салямі
Ковбаса салямі надає піці особливого смаку. Вона добре поєднюється з оливками чи маслинами, кукурудзою, солодким перцем та колечками цибулі. А також з сиром – пармезаном чи іншим на ваш смак.
Начинка для піци з куркою
Куряче філе поріжте, обсмажте, додайте спеції (чорний чи червоний перець, трави, паприку). Добре смакує курка з консервованими ананасами, а також з солодким болгарським перцем, консервованою кукурудзою.  Звісно ж, не забудьте про сир.
Крім того, до кожної піци необхідний соус. Звісно ж, можна використати магазинний кетуп чи томатну пасту. Але краще за все зробити домашній кетчуп чи приготувати томатний соус з кінзою та перцем самостійно. Такі соуси підійдуть не лише для піци, крім того, вони смачні та не містять консервантів.

• 
  

Історія піци

Піца (італ. pizza) — італійська національна страва, що становить собою відкритий пиріг, зазвичай круглої форми, який покривається томатною пастою та сиром і запікається. В піцу можуть додаватися різні інгредієнти, такі як м'ясо, шинка, салямі, морські продукти, овочі, фрукти, гриби, зелень та ін. Для виготовлення піци використовують дріжджове тісто. Всі продукти для піци ріжуться маленькими шматочками, подібними один до одного. Заготівлю для піци виготовляють руками, без допомоги качалки, завдяки чому тісто стає пухкішим. Випікають піцу в печах на дровах дерев місцевих порід, каштана, клена та ін. Печі мурують з туфу (місцевої вулканічної породи). Сучасні печі виготовляють зі спеціальних сортів кераміки. Температура в печі сягає 350 °C. В печі вогонь підтримується цілодобово, за винятком її ремонту. Піца поширилась по всьому світі і стала інтернаціональною стравою.

Винахід піци приписують давньоримському полководцю та гурману Лукуллу. Звані бенкети зробили Лукулла знаменитішим, ніж його військове ремесло. Неаполітанці дотепер цінують страви, які колись прикрашали його бенкетний стіл. Однією із цих страв була піца — а ля наполетана. Вона становила собою золотаво-жовтий пиріг з кислого тіста, спечений на деревному вугіллі.

Греція нарівні з Італією змагається за звання батьківщини піци. У Древній Греції почали запікати плоскі коржі з тіста разом з начинкою як овочі, м'ясо, маслини, молочні продукти тощо. Ця грецька піца називалася «plakuntos». Одного разу влітку в Неаполі королева савойська Маргеріта гуляла зі своєю родиною парком Каподімонте. Вона неодноразово чула про піцу й вирішила, зрештою, її скуштувати. Місцевий піцайоло був дуже улещений тим, що сама королева вирішила покуштувати саме його піцу, і спеціально для неї спік піцу за новим рецептом. Відтоді піца з помідорами, сиром моцарела та листям базиліку називається як «Піца Маргеріта». До того ж, кольори цих продуктів: червоний, білий та зелений символізують прапор Італії.